四道渔酸菜鱼项目介绍
酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初,在各地餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大一些卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
四道渔酸菜鱼,是一个以鱼为主题的休闲餐厅,让平常食材,变得酸楚动人,让你回归生活,寻找时光的印记,去寻找江湖的味道。四道渔酸菜鱼精心优选上等食材,高温数小时熬制,取其精华,做工考究,展现高汤工艺。对食材的一份追求,对营养的把控,对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
四道渔酸菜鱼,四种鱼味闯九州,千店一味,百吃不厌四道渔麻香鱼,传承工艺,再现经典;美味香辣鱼,麻辣爽口,吃的过瘾;招牌酸菜鱼,蜀都风味,养生醒神;新品番茄鱼,营养丰富,滋养补身。四道渔酸菜鱼一鱼多吃,鱼头、鱼身都是菜,口口美味,订单不断!
四道渔酸菜鱼先吃鱼,再涮菜,一锅多吃真实在。四道渔酸菜鱼拥有多达20余种新鲜蔬菜和风味凉菜,12种各式口味制造蘸料,还有各种主食,冷饮可供选择,多样美食一店享受。四道渔酸菜鱼三种合作方式,加盟方式更灵活,实力后盾带你开店,带你创业!
四道渔酸菜鱼用实力说话,以品牌提高/增加。四道渔酸菜鱼总部为创业者提供包括选址装修、开业指导、技术支持、运营支持、培训支持、营销策划、售后服务、区域保护等多方面支持。核心团队入驻品牌,助力合作伙伴快速开店、顺利运营、时间久经营,团队用经验复制成功合作四道渔酸菜鱼共创餐饮大格局!
四道渔酸菜鱼加盟优势
四道渔酸菜鱼加盟优势
1、300㎡大店9人开,减人工
四道渔酸菜鱼打造开放式未来厨房,粗加工间、煨鱼间、涮菜间、凉菜间、洗碗间分工明确,运作,厨房配置4人,前厅配置5人,即可运营300㎡大店,人员配置大大降低
2、制作简单出餐快,减工序
传统火锅制作环节都需要人工完成。四道渔酸菜鱼核心料包由总部统一配送,无需炒料,上餐工序简单,制作快捷,5分钟出餐。
3、核心调料统一配送,减大厨
四道渔酸菜鱼核心料包统一配送,做鱼比煮面简单,人人都能做,真正实现了去厨师化经营,既节省了餐厅很大的人员开支,而且减少了厨师跳槽造成的顾客流失。
4、无需专门炒料间,减油
四道渔酸菜鱼无需炒料间,经营没有油,不但消费者满意度更高,而且选址没有局限,就算入驻大型有档次商超,也可以很容易。
5、大众时尚装修风,减投入
四道渔酸菜鱼走的是大众路线,装修风格时尚明快又轻松随意,即使开几百平的大店,也不需要大笔的装修投入,消费者反而更觉亲切!
6、新辣道团队护航,减
核心团队入驻品牌,团队成熟、实力强大,更有样板店可供加盟人考察。跟随成熟品牌可以少走弯路,降低!
四道渔酸菜鱼加盟流程
1、创业者留言获取加盟资料,进行加盟前的初步了解,看是否符合加盟条件。
2、了解加盟代理所需要的条件、判断、评估审核,判断您是否适合加盟或代理相关项目,这是一个相互选择的过程。
3、创业者了解的加盟政策之后,确定加盟意向之后,可以向总部提交加盟申请表。
4、总部出具可行性实施方案,签订合作协议,授予特许经营证书,授权牌照(俗称授权书)。
5、消费版块分析 、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、总部提供店面平面图、店面设计图等,加盟商进行装修。
7、由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训,并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案,准备开业。
9、择吉日开业,正常运营。
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