加盟老资格冷锅鱼,美味诱惑无可阻挡

更新时间: 2021-08-03 03:08 点击次数: 112 [频道] 餐饮美食加盟

  冷锅鱼是知名的川菜美食,它起源于成都,凭借着美好的口味很快就成为国内大众喜爱的美食之一了,所以加盟开一家冷锅鱼还是很不错的,老资格冷锅鱼就是一家值得加盟的地道成都美食品牌。

老资格冷锅鱼

  冷锅鱼讲究四个字:“麻、辣、鲜、香”。

  选用汉源特级花椒,具有油质重、色泽红大、香气浓郁、麻香可口、品质优良等特点。底料炸好后,按比例加入适量的花椒,锅底的味道立马变得浓郁。

  选用上品二精调,加入郫县豆瓣,煨炒出香味。炸出的底料,油亮红润,色泽艳丽。光看颜色就让人垂涎三尺。

  好的成分会产生好的味道。老资格冷锅鱼从原料到配料,每一个环节都匠心制作。新鲜的鱼是客人挑选后新鲜屠宰的。一条鱼在鱼缸里活蹦乱跳,变成中餐只需要不到一刻钟,重点就在“鲜”字上。

  锅底本身就散发着独特而浓郁的香味,鱼肉的每一丝质地都浸透着那种清新的香味。不同的锅底要搭配不同的蘸菜,这样鱼的味道才会出彩。

  麻辣酱锅底适合搭配(豆豉、大头菜、芹菜、金豆);百香椒芝麻锅底适合搭配(豆豉、大头菜、芹菜、金豆、野辣椒);柠檬酸菜底适合搭配(豆豉、大头菜、芹菜、金豆);贵州酸汤锅底配(大葱、腐乳、大蒜、辣海椒面)。

  四川川鱼郎餐饮服务有限公司“今生尽心做一锅鱼”,并将这一经营理念贯穿始终。

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