包子店怎么开赚钱呢?

更新时间: 2021-10-18 03:10 点击次数: 98 [频道] 餐饮美食加盟

  我们在逛街购物的时候不难发现,在一条商业街区上,小吃店几乎占据了商业街区的大半江山。常言道“民以食为天”,找不到小吃店的商业街区算不得商业街区。而在这些小吃店中,必定会有那么几家“包子铺”。那么,为何那么多创业者都钟情于包子铺呢?根据多重分析,原因有以下三点:

  一、门槛低

  包子铺通常卖的东西很单一,以包子和粥为主要产品,有的包子店还会卖茶叶蛋、豆浆等小吃。而且包子制作工艺简单,不用投入太多人工,再加上现在无论是包子培训机构还是网上包包子教程都是有很多,所以对于包子技艺的掌握更加简单方便。

  二、投入低

  包子铺属于小吃店的一种,而小吃店对于店面面积需求不大,因而场地和租金、设施设备的需求也就找不到太多需求。其次就是人工成本,如果是夫妻店等这种自家人一起开的店,人工成本通常可以忽略不计。

  三、客源广

  只要开店位置有人流,包子铺的生意就不会太差,尤其是早晚就餐高峰期。因而,利润是有保障的。

  然而,包子铺虽小,想要做好却也非易事。

  那么,包子店怎么开赚钱呢?一起来看看:

  一、选址

  许多人认为,如今“饿了么”“美团”等外卖平台很发达,即使开在人流不多的地方照样能够 生意红火。没错,互联网是改变了某些商业模式,可是包子作为早餐的代表之一,人们会在赶着上学、上班等的路途中直接购买,而不是通过点外卖。

  因此,找到人流量好的位置,是十分重要的。需要注意的是,这种位置不仅仅限于商业街,只要有人流聚集的地方都是能够 的,例如商业街、学校、工厂都是不错的选择,当然临时工地也是很不错。

  因此,开店一定要突破传统思维,把握到选址的核心——人流。只要有人流,处处都是商业街。

  二、包装

  无论是什么东西,只要是被标上了“产品”这个标签,那就意味着它的内在和外在都是十分重要。包子作为小吃的一种,最重要的此外是味道。如果味道不好,再好的位置、再好的广告也是白搭。因此味道这一关一定要把握好。这是需要技术沉淀和积累的,不是短时间能够 突破的。换句话来说,这是有秘方的。因此,选择品牌成功的加盟店是条捷径。

  有的包子铺,简单地把包子分为荤素两种;有的包子铺不仅仅分荤素,对待口味清淡的客人、口味重的客人以及小孩子都有不同的产品推荐。产品丰富了,自然就能吸引更多的客源了。此外,除了包子、粥,饮料也很重要,搭配销售效果才最好。

  还有,店铺的装修也是要讲究。传统包子铺卫生是一个很大的问题。装修得明亮宽敞的店面,能够 更好的吸引客人入店用餐。

  三、营销

  包子铺要因地制宜选择最优方案。有的包子铺菜单简单,只有包子、馒头、粥;有的则把面条、米线都囊括进来。后者看似产品许多,可是一样都做不到精细。

  正确的方法是在产品种类上多做功夫。比如说包子,同样的是卖包子,有些店铺能够 做出30多种品类,甜的、咸的、养生的、普通的、味道清淡的、味道重等等。除此之外,粥的种类,也可以达到20多种。许多人认为这样可太费时间了。做了很多种,卖出去的少。这岂不是浪费了么?

  其实,这个想法是不对的。通过齐全的产品线,我们可以把自己周围客源的喜好甄别出来,最后选择最优的搭配。这样,针对性地对自己的产品出调整,不但利润好,客源多,而且后期极少浪费,差不多每天都是卖完的。因此,包子铺再小,也是要动脑筋,这样才能利润最大化。


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